Полуниця без смаку, огірки - «водянисті»

На ринках уже з’явилася перша теплична полуниця. Ціни на неї кусаються -­ у середньому 230-­260 гривень за кілограм. Та у минулу п’ятницю одна з продавчинь усе ж таки вмовила мене її купити: мовляв, незважаючи на те, що зараз лише квітень, вона солодка.

Я «повелася» на її вмовляння, хоча й не дуже вірила, що вона каже правду, і купила пів кілограма ягід у коробочці. Зовні ягода виглядала дуже апетитно -­ велика, червона, так і просилася до рота.

Вдома я її, нарешті, скуштувала. Що можна сказати? Як я могла її купити? Абсолютно без смаку ­- ніби їси недозрілу, зовсім зелену ягоду.

Висновок: дочекайтеся сезону й їжте полуницю просто з грядки. А якщо у вас немає городу, купуйте її в баночках у бабусь, а буде це не раніше, ніж наприкінці травня, якщо зважати на сьогоднішню погоду.

Але не лише полуниця зараз неймовірно дорога, хоча на смак ­- трава травою. Ви бачили, скільки коштує молода картопля на базарі? 120 гривень за кілограм! Трохи впала в ціні редиска -­ зі 100 грн перед Великоднем до 65 грн зараз. А от на «молоді» кабачки воскресіння Христа особливо не вплинуло, і вони так і залишилися в ціні на рівні 120­-150 грн за кілограм. Як і помідори, які коштували й коштують (залежно від розміру) ­ 170, 190 або 230 грн. Трохи подешевшала молода капуста, яка особливо популярна серед тих, хто на дієті, ­- до 50 грн за кілограм. А от огірок подешевшав до 60­-100 грн зі 120-­150 грн. Хоча він й якийсь «водянистий».

Усі молоді овочі за смаком не виправдовують наших сподівань. Але що поробиш! Зараз період, коли вітамінів зовсім мало, а організм вимагає. От і купуємо.

Олена Черничкіна