Домашнее молоко может стать вне закона

В очередной раз чиновники Минагрополитики поднимают вопрос, чтобы отказаться от молока, надоенного руками селян. Об этом заявил в СМИ в середине мая Николай Мороз, директор департамента продовольствия Минагрополитики. Он отметил, что почти во всех странах мира уже давно отказались от молока второго сорта, и Украина тоже должна это сделать, иначе отечественному производителю затруднительно выйти на европейский рынок.

Поскольку 25% украинского молока производится именно в домохозяйствах, чиновники перед принятием окончательного решения пообещали обсудить его с фермерами и экспертами. Журналист «Пульса» также поинтересовалась у молочников, что они думают по этому поводу?
­ У нас в селе на 318 дворов раньше было 150 коров, а теперь только 63. Если запретят домашним молоком торговать, люди и этих переведут, ведь на пенсию корову не продержишь, затраты слишком большие. Для многих пенсионеров коровка ­ единственный способ свести концы с концами, вот и держат их, пока здоровье позволяет, ­ говорит Соломон Карпенин, председатель Коломойцевского квартального комитета, житель села Новоивановка. ­ Государство селянам ничем не помогает, абсолютно. Сами выживаем, как можем.

МОЖЕТ, ОПЯТЬ ОТЛОЖАТ?
На государственном уровне о молоке второго сорта заговорили еще в 2008 году, когда при вступ­лении во Всемирную торговую организацию (ВТО) Украина обязалась привести законодательство к международным стандартам. По нормам ВТО, в рознице молоко может продаваться только в том случае, если его при обработке «не касались человеческие руки». Другими словами, к потребителю молоко от селян должно поступать с ферм, где дойка и транспортировка полностью автоматизированы.
Изменения в нормы закона «О безопасности и качестве пищевых продуктов» нардепы вносили в 2009 году. В 2010 году нормы закона отстрочили до января 2015­го. Правительству были даны поручения разработать мероприятия относительно развития сети пунктов заготовки молока, чтобы получать продукт высшего качества. Предполагалось, что за это время в сёлах появятся кооперативы по содержанию молочных стад, для которых селяне сообща закупят доильное оборудование, ёмкости для хранения и автоматического перелива молока в молоковоз. Но увы, за прошедшие годы в этом направлении мало что было сделано. Коровок и сейчас доят руками, а молоко приёмщики молокозаводов сливают в цистерны по месту жительства молочников. Но такое молоко, по стандартам ЕС, считается некачест­венным.

ПРОДАЮТ ЗА КОПЕЙКИ
В удалённых от города селах молочники не всегда имеют возможность самостоятельно реализовывать молоко. Особенно те, у кого нет транспорта. Поэтому сдают молоко на молокозаводы или перекупщикам.
В селе Гуровка, например, дойных коров больше ста. Держат бурёнок и жители соседних сёл. Регулярно сбор молока проводят приёмщики светловодского, черкасского, криворожских молокозаводов.
-­ У нас закупают молоко по ­4 гривни за литр. А сейчас Криворожский гормолокозавод №1 не только задолжал нам деньги, но и обещает снизить цену закупки до 3,50 грн. (напомнм, в магазинах заводское молоко стоит 15-­17 грн. литр). На каком основании? Придётся отказываться от такого сотрудничества. Перекупщики молоко по 3,50­-4 гривни покупают, а продают на рынке по 10 гривен. Но нам везти молоко в город ­ себе дороже, поэтому сдаём его на дому,- ­ рассказывает Валентина Воробьёва, жительница Гуровки. ­ Когда была распаёвка колхоза, коров раздавали по дворам ­ кому две, а кому и пять. Сейчас коровы только у тех остались, кто в состоянии их содержать, потому что затраты на корма большие, а прибыль копеечная. Поэтому, если людей лишат возможности продавать молоко, мало кто согласится держать скот себе в убыток.
В более выгодном положении находятся жители прилегающих к Кривому Рогу сёлах ­ рынок сбыта рядом. Например, жители Новоивановки Терновского района услугами перекупщиков не пользуются ­ продают молоко сами на рынке 20-­го квартала.
­ Сейчас у нас автобус ходит регулярно, с транспортом проблем нет. За счёт продажи молока помогаю детям и внукам, корову буду держать, пока хватит сил. На пенсию в 1400 гривен без подсобного хозяйства не протянешь,­ рассуждает Вера, жительница Новоивановки. ­ Молодёжь разъехалась, не хотят от зари до зари за скотиной ухаживать, это очень тяжело. И дорого. Например, тонна сена стоит сейчас 3 тысячи гривен, а ещё нужно купить зерна, макухи, вырастить овощи, чтобы молочко было хорошее и полезное. Мы зимой, когда молоко стоит дороже, деньги откладываем, чтобы сено купить. На рынке обсуждали, что домашнее молоко грозятся запретить. Какое же оно второсортное? Конечно, руками доим, не покупать же для одной коровы доильный аппарат. Если этот закон примут, люди от коров откажутся да и всё. Будем молоко в магазинах покупать. Только откуда оно там возьмётся?
В хозяйстве Соломона Карпенина десять коров, которых доят аппаратом. Рачительный хозяин пользуется генератором на бензине, чтобы меньше расходовать электроэнергию.
-­ Всю жизнь работаем на земле, есть техника, сами сено заготавливаем. Если бы хоть чуть государство было заинтересовано, чтобы селян поддержать, всем бы легче жилось, люди у нас трудолюбивые,- ­ говорит Соломон Александрович.- ­ Я вот удивляюсь, откуда в магазине в таком количестве берётся молоко? Например, ранее в Криворожском сельском районе было 22 совхоза и в каждом ­ молочная ферма. Только в близлежащем совхозе «Горняк» было три фермы, молока действительно было много. А сейчас осталось считанное количество коров и тех переведут.

ЦЕНЫ ВЗЛЕТЯТ ВВЕРХ?
Потребители опасаются, что, если резко запретят продажу молока на рынках, его будут продавать где попало, без какой-­либо проверки в лабораториях, и при этом цены могут взлететь вверх.
-­ Полиция, как всегда, не обратит на это внимание или будет крышевать стихийных торговцев, а в итоге пострадаем мы, потребители, которых никто не защитит, -­ возмущается криворожанка Тамара Степанова. ­- Я домашнее молоко всё время на рынке покупаю внукам, сама пью некипяченое, ни разу проблем не было. Если запретят селянам сдавать молоко на переработку, то откуда будут молокозаводы брать сырьё? Мы останемся без молока, молокозаводы ­ без сырья, селяне ­ без дохода. И кому это выгодно?

Кристина МАРГИНА

А В ЭТО ВРЕМЯ... ЗАГРАНИЦА НАМ ПОМОЖЕТ?
Согласно данным ГСФ, Украина по итогам января-апреля 2017 года ввезла из других стран 205 тонн молока на сумму $343 тыс. Основными экспортерами в нашу страну являются Германия (на $179 тыс.), Польша (на $97 тыс.) и Франция (на $33 тыс.). Их экспорт составил 106,99 тонн, 57,97 тонн и 19,72 тонн молока соответственно. При этом Украина продала на внешние рынки молока на $1,64 млн.