Можно ли избежать диабета?

14 ноября отмечался Всемирный день диабета. В этот день мировая общественность старается привлечь внимание к проблемам профилактики этого грозного заболевания.
Во всём мире катастрофически растёт заболеваемость диабетом. Согласно данным ВОЗ, в прошлом году 9% населения нашей планеты страдало и почти 1,5 миллиона умерло от этой болезни. Интересным есть то, что заболеваемость сахарным диабетом более характерна для стран с высоким уровнем жизни.

Почему?! Да потому, что люди с высоким доходом могут позволить себе употреблять большее количество продуктов и кулинарных изысков и окружить себя разнообразной техникой, которая, с одной стороны, зачастую облегчает человеку жизнь, а с другой ­ приводит к малоподвижному образу жизни.
Почти 90% больных сахарным диабетом страдают диабетом II типа, причиной которого зачастую и являются неправильное питание, недостаточная физическая нагрузка и вредные привычки.

ЧТО ТАКОЕ ДИАБЕТ?
Диабет ­ это хроническая болезнь, развивающаяся, когда поджелудочная железа не вырабатывает достаточно инсулина или когда организм не может использовать вырабатываемый инсулин. Инсулин ­ это гормон, регулирующий уровень содержания сахара в крови. В результате нехватки инсулина наблюдается повышенный уровень содержания сахара в крови, что со временем приводит к серьезным осложнениям: сердечно­сосудистой патологии, патологии почек, поражению конечностей, которые нередко заканчиваются ампутацией, слепотой.
Врачи выделяют два типа диабета: первого и второго.
При диабете І типа, для которого характерна недостаточная выработка инсулина, необходимо ежедневное введение инсулина. Причина возникновения этого типа диабета до конца не изучена, поэтому в настоящее время его нельзя предотвратить. Симптомы включают чрезмерное мочеотделение, жажду, постоянное чувство голода, потерю веса, изменение зрения и усталость.
Диабет ІІ типа развивается в результате неэффективного использования инсулина организмом. Причиной заболевания в значительной мере является излишний вес и недостаточная физическая активность. Симптомы часто являются невыраженными. В результате болезнь может быть диагностирована по прошествии нескольких лет после ее начала, уже после возникновения осложнений. До недавнего времени диабет этого типа наблюдался лишь среди взрослых людей, но в настоящее время он поражает и детей.
Сахарный диабет диагностируется при концентрации глюкозы в крови натощак более 7,0 ммоль/л (126 мг/дл).

КАК ИЗБЕЖАТЬ РАЗВИТИЯ ДИАБЕТА ІІ ТИПА?
Каждому необходимо знать свои физиологические «показатели здоровья». Касательно профилактики диабета это: индекс массы тела и уровень глюкозы крови. Врачи рекомендуют каждому человеку при профосмотрах или первых симптомах (жажде, повышенном мочеотделении и др.) исследовать кровь на глюкозу.
Второй показатель ­ индекс массы тела (ИМТ) рассчитывается так: ваш вес (в кг) делится на ваш рост (в м) в квадрате.
Нормальный ИМТ равен 20-­25. Если показатель ИМТ выше 25, то надо немедленно корректировать питание и физические нагрузки. Количество энергии, которое поступает в организм с пищей, не должно превышать количество энергии, которое человек тратит в течение дня, иначе это закончится повышенным показателем ИМТ и грозит развитием диабета.
По рекомендациям ВОЗ, каждый взрослый человек должен активно двигаться не меньше 30 минут ежедневно. Это: быстрая ходьба, бег, занятия спортом, зарядка и т.д. Дети до 18 лет должны двигаться не менее 60 минут ежедневно. Рекомендуется каждому проанализировать достаточность физической нагрузки.

ГЛАВНОЕ ­ ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
В профилактике диабета и его осложнений важно правильно питаться. Сразу предвижу скепсис со стороны читателя. Разве можно при низких доходах правильно питаться? Отвечу: можно!
Согласно врачебным рекомендациям, ежедневно нужно употреблять 300 граммов овощей и 300 граммов фруктов. Чем разнообразнее они будут представлены на вашем столе ­ тем лучше. Диетологи рекомендуют ежедневно употреблять не менее пяти разновидностей овощей и фруктов, желательно, чтобы они были разных цветов.
Основу рациона должны составлять злаковые ­ поставщики углеводов, это: каши из разных круп, хлеб, макаронные изделия твёрдых сортов, хлопья. Предпочтение надо отдавать нерафинированным продуктам и изделиям из цельнозерновых злаков (цельнозерновой хлеб, коричневый рис).
Всё, чему большинство людей отдаёт предпочтение: белый хлеб, блинчики, конфеты, кондитерские изделия, картофель, относится к продуктам, провоцирующим развитие сахарного диабета.
Рекомендуется ежедневно употреблять в пищу не менее трёх порций молочных продуктов (500-­700 мл). Причём предпочтение надо отдавать кисломолочным изделиям с невысокой жирностью.
Ежедневно в рационе должны быть белки. Это: мясо, яйца, рыба, морепродукты, бобовые (фасоль, соя), орехи, семечки. В день рекомендуется употреблять не более 150 граммов нежирного белого мяса. Старайтесь снизить употребление колбас, сосисок и других технологических изделий.
При приготовлении пищи предпочтение надо отдавать приготовлению на пару, варке, так как при жарке в продуктах накапливаются побочные ингредиенты, разрушающие поджелудочную железу.
Ежедневно нужно выпивать более 1,5 литров чистой воды.
Не надо забывать и о режиме приёма пищи. Правильный режим включает как минимум три приёма. При трехразовом питании особое внимание нужно уделить завтраку, который должен быть достаточно сытным (25­-30% калорийности дневного рациона). Если по утрам отсутствует аппетит, рекомендуется вставать на полчаса раньше или сократить количество еды за ужином. Обед тоже должен быть плотным (35­-40% общей калорийности), а ужин сравнительно легким ­ 15-­20% общей калорийности дневного рациона.
При четырехразовом питании около 10-­15% рациона отводят на второй завтрак или полдник, сократив соответственно количество пищи за завтраком и обедом. Ужинать надо не позже, чем за два часа перед сном. На ночь не рекомендуются жирные, жареные, пряные, соленые блюда. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая пищу, во время еды не стоит читать газету или смотреть телевизор. Прием пищи должен длиться не менее 20­30 минут.
Прочитав эту статью, многие скажут, что всё это знают и ничего нового не прочитали. Но... положите руку на сердце и сами себе ответьте, а выполняете ли вы эти простые рекомендации, реально ли вы оцениваете состояние своего здоровья и риски?!
Будьте здоровы, ведь это так просто!

Людмила СУРЖИК,
врач­методист
Криворожского
центра здоровья