Подсолнухи созрели: масло перестанет быть «золотым»?
Когда выезжаешь за пределы города, по обочинам дороги тянутся поля. Там, где были яркие солнца подсолнухов, сейчас убранная земля. Кое-где виден сухой «подсолнечный» лес. На Криворожье полным ходом идёт сбор подсолнечника. И посевная. Как эти процессы взаимосвязаны, и позволяет ли урожайность предположить снижение цен на растительное масло?
Урожай познаётся в сравнении
- Богатый ли урожай подсолнечника в этом году? - интересуюсь у арендатора из Криворожского района Максима Ананьева.
- Всё относительно, - поясняет он. - Мы собираем в среднем по две тонны семечек с гектара. На отдельных полях, которые находятся ближе к Желтым Водам, урожайность ниже - около полтонны с гектара. Я бы не сказал, что это много.
- Но всё же больше, чем в прошлом году?
- Конечно! - уверенно отвечает аграрий. - В прошлом году, когда мы убирали не только свои поля, но других фермеров, то с гектара получалось и меньше, чем полтонны. В этом году ситуация, безусловно, более обнадеживающая.
По словам Максима, на данный момент радует и цена, которую дают за тонну подсолнечных семечек скупщики. Те, кто выращивает эту масличную культуру, раз в 3-4 дня мониторят стоимость закупки. Сейчас она колеблется в диапазоне 14-15 тыс. грн. за тонну. Значит, аграрии не останутся в накладе, а подсолнуха хватит на масло не только загранице, но и нам?
Посевная требует денег
Местные арендаторы говорят, что не всё так просто. Дело в том, что во время массовой уборки урожая скупщики пытаются купить продукцию как можно дешевле. 
И это у них получается, потому что во время посевной расходы фермеров растут, им очень нужны деньги на удобрения, горюче-смазочные материалы. Та же селитра, самое ходовое удобрение, в прошлом посевном сезоне стоила 10-12 тыс. грн. за тонну, а в этом уже 16 тыс. грн., удобрения для посева - до 20 тыс. за тонну, хотя ранее можно было уложиться в 15-16 тыс. А пшеницу нужно сеять, никуда не денешься…
Максим поделился, что погода в эту посевную кампанию снова не на стороне сельскохозяйственников. Влаги в земле мало, с осадками - проблема, а значит, всхожесть зерновых может оказаться низкой. В прошлом году, наоборот, были излишки осадков, и пшеница пострадала. Но все же аграриям удалось сохранить большую часть урожая, проблем с хлебом не возникло.
Чего ожидать в этом сезоне относительно цен на подсолнечное масло, без которого не может обойтись ни одна хозяйка?
Рынок - это игра
- Рынок - это своеобразная игра, - говорит наш собеседник. - Аграрии, которые могут себе позволить пока что поработать без существенной прибыли, пережидают время, чтобы выросли закупочные цены на семечку. Они хранят урожай на складах, в амбарах, порой ждут до самого Нового года - таким образом удается заработать больше. Для мелких фермеров это возможность неплохо поправить финансовое положение.
Некоторые арендаторы не выдерживают этих игр, отказываются от земли. Но это, как говорит Максим, не про него. Он получил аграрное образование для того, чтобы возделывать родные чернозёмы.
В рыночной игре участвуют и маслозаводы, которые производят подсолнечное масло, которое мы потом видим на прилавках магазинов и супермаркетов. Если в период сбора урожая им не будут поставлять в нужном количестве семечки, производство просто остановится. У них заключены договоры с поставщиками, и те обязаны их выполнять.
Криворожский урожай чаще попадает на завод, который находится в Верхнеднепровском районе нашей области, а также на заводы Николаевской, Кировоградской, Одесской областей. Недостатка в продукции там пока не наблюдается. Если он начнется, закупочная цена на подсолнух может взлететь.
Безусловно, всё это влияет на стоимость подсолнечного масла. Однако перестанет ли оно быть «золотым», пока с уверенностью сказать нельзя, но предпосылки к этому есть.
Что дают за мешок семечек на маслобойне?
Тем временем люди пытаются сэкономить на покупке растительного масла, высаживая хотя бы понемногу этой масличной культуры на приусадебных участках, у кого таковые имеются. И сейчас, когда подсолнух поспел, они подтягиваются на маслобойни.
- Конечно, мы принимаем семечку, - говорит нам молодой хозяин маслобойни, которая расположена в каких-то 20 км от города. - Причем и оптом, по 14 200 грн. за тонну, и в меньших количествах, от селян. Вы хотите «перебить» на масло мешок или два?
Получив утвердительный ответ, он обещает нам 25 л подсолнечного масла за мешок семечек. В принципе, это немало, с учетом того, что 0,5 л масла в супермаркете обойдется 35-38 грн. Клиенты маслобойни рассказывают, что это предприятие торгует неочищенным маслом на рынке «Долгинцево», и покупатели, как правило, всегда есть, ведь цена ниже, а качество - на высоте.
Таких маслобоен - пару десятков по Криворожскому району. Но далеко не все из тех, кто значительную часть огорода отвел под подсолнух, пользуются их услугами.
Сам себе помощник
Еще один вариант экономии - купить маленькую маслобойку и превращать урожай в масло самостоятельно. Простая электрическая маслобойка стоит до трех тысяч гривен. Предлагают в нашем городе и бывшие в употреблении маслобойки - такие обойдутся в полторы тысячи. Более профессиональное, объемное оборудование стоит 12-14 тыс. грн. В принципе, неплохой вариант и для малого бизнеса.
Пока мы рассуждаем, автомобиль приближается к границе Криворожского района. Конечно же она находится на краю широкого поля. Две буквы исчезли со стелы, которая отмечает административную границу, - но это, похоже, хороший знак. Перед нами надпись: «Криворожский рай». И, если задуматься, это действительно так. Главное, его возделывать.
Анна НИКОЛАЕНКО